Andrzej Anasiak jest zaangażowany w działalność Rycerzy Kolumba od kilkunastu lat. Jest członkiem rady 14004 im. Matki Bożej Częstochowskiej Królowej Polski w Radomiu, gdzie mieszka wraz ze swoją żoną Magdaleną. Mają dwoje dzieci.

Pełnił urząd Delegata Stanowego Rycerzy Kolumba w Polsce w latach 2014-2017. Jako Najwyższy Kustosz Rycerzy Kolumba będzie uczestniczył w spotkaniach Rady Dyrektorów, reprezentując Polskę, gdzie Rycerze Kolumba rozpoczęli działalność w 2006 roku.

- Wybór Polaka do Rady Najwyższej to dla mnie zaszczyt i zobowiązanie. To zauważenie i docenienie wszystkich Rycerzy Kolumba w Polsce za ogrom dobra, które dzięki nam dzieje się każdego dnia w naszych wspólnotach parafialnych. To również dostrzeżenie rozwoju organizacji w naszym kraju - mówi Andrzej Anasiak.

A. Anasiak mieszka w Radomiu. Rycerzem Kolumba został już w 2006 roku, gdy pierwsze rady dopiero powstawały w Polsce. Przez trzy kadencje był Delegatem Stanowym i był kluczową postacią dla rozwoju Rycerzy Kolumba w Polsce.

Andrzej Anasiak od 2021 roku jest przedstawicielem Gildii ks. Michaela McGivneya w Polsce, promując proces kanonizacyjny założyciela zakonu.

Od początku rosyjskiej agresji na Ukrainę koordynuje rozległe działania pomocowe. Wspierał powstanie Centrum Miłosierdzia Rycerzy Kolumba w Radomiu i akcje pakowania paczek pomocowych przeznaczonych do dystrybucji w Ukrainie.