Impreza rozpoczęła się Mszą św., której przewodniczył i homilię wygłosił ks. prał. Edward Poniewierski, kanclerz Kurii Diecezji Radomskiej. Modlono się w intencji piekarzy i rolników. Po Mszy św. zostały poświęcone dożynkowe wieńce.
 Przybyłych do Muzeum Wsi Radomskiej na XVII Święto Chleba powitała Ilona Jaroszek, dyrektor radomskiego skansenu. W uroczystościach udział wzięła premier Ewa Kopacz, przedstawiciele władz państwowych, samorządowych i organizacji społecznych, a swoistymi bohaterami tego wydarzenia byli pracownicy rzemiosła piekarskiego.